Te Kahu significa "o manto" e recebe seu nome da neblina que cobre as colinas ao redor da vinícola Giants. Este vinho tradicional é uma mistura exclusiva de diferentes uvas tintas cultivadas no vinhedo de Gimblett Gravels. As proporções variam para refletir cada safra e garantir que o estilo da casa seja preservado.
Composição: 69% Merlot / 13% Cabernet Sauvignon / 10% Cabernet Franc / 4% Malbec / 4% Petit Verdot.
Envelhecimento: Envelhecido em barricas de carvalho (20% novas) por 17 meses.
Potencial de guarda: De 1 a 10 anos a partir da safra.
Notas de degustação:
Vinho tinto que apresenta na taça uma cor vermelho carmesim profundo.
No nariz, é aromaticamente intenso, com notas de cassis, azeitona preta e tabaco seco envolvendo um denso núcleo de frutas azuis.
Na boca, o vinho apresenta um enfoque requintado, com frutas escuras emolduradas por taninos finos, oferecendo uma estrutura clássica e um excelente futuro pela frente.